آرشیو آشپزی در مجله پیامکی

دانستن بعضی فوت و فن ها و ترفندهای مربوط به آشپزی و مواد غذایی موجب می گردد تا بتوانید خیلی راحتتر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید، درحالی که کمتر خسته شده اید و آشپزخانه نیز ریخت و پاش نشده است.

آش شنگ یک غذای سنتی مربوط به استان لرستان و چهار محال و بختیاری است که از سبزی کوهی شنگ استفاده شده است.

آش ترخینه یکی از آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که در برخی شهرهای ایران به صورت مناسبتی طبخ می گردد.

آلبالو یک میوه تابستانی خوشمزه است که با آن می توانید چیزهای مختلفی از آلبالو خشکه گرفته تا آلبالو پلو و کمپوت آلبالو درست کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه آلبالو خشکه و طرز تهیه آلبالو پلو را آنالیز نموده بودیم و اکنون می خواهیم طرز تهیه کمپوت آلبالو...

در سفر به ترکیه باید دانست که قونیه یکی از شهرهای فرهنگی ترکیه است که در بخش آناتولی مرکزی قراردارد. بودن آرامگاه مولانا، شاعر و عارف مشهور ایرانی در این شهر، باعث شده است که هنر دوستان زیادی به این شهر سفر کنند. مسلماً خوردن غذاهای سنتی قونیه در این شهر...

اگر میزان کمی مرغ پخته در یخچال یا از شب قبل دارید می توانید با آن یک کوکو بی نظیر و سریع تهیه کنید.

یادمان نرود که برترین شکل مصرف سیب زمینی تنوری است با کالری اندک و فواید بیشتر، بعد آب پز و بعدتر و بدتر هم سرخ نموده یا همان خلالی با کالری بسیار زیاد و فواید کمتر.

در گوشه و کنار خانه چیزهای زیادی وجود دارد که ممکن است خیلی زود بو بگیرند. گاهی اسپری ها برای از بین بردن بوی محیط کافی نیستند و باید منشا بو را از بین ببرید تا هوایی تمیز و خوشبو را در خانه استشمام کنید. با راهکارهایی که در ادامه می بینید می توانید بوی...

طرز تهیه این املت سبزیجات با گودا بسیار ساده و طعم آن بسیار عالی است مواد استفاده شده در این املت سرشار از ویتامین و پروتئین است که صبحانه مناسب و کامل برای افراد، به خصوص بچه ها است.

تمام کسانی که عاشق چیزکیک هستند از امتحان کردن چیزکیک خرمالو شگفت زده می شوند. طعم ملایم و شیرین خرمالو در کنار طعم پنیر و خامه ای چیز کیک ترکیبی معجزه آسا ایجاد می نماید که از خوردن آن سیر نمی شوید. پس آستین بالا بزنید و عطر زنجبیل را با رنگ نارنجی پاییزی...

همه ما چنین تصویری را در خاطرمان داریم. تصویری از روزی که با صدای گرفته، بینی ورم نموده و چشم های سرخ، کاسه سوپ را در دستمان نگه داشته بودیم و با وجود درد گلویمان سوپ های شناور در کاسه را به سختی تمام می کردیم. سوپ رشته فرنگی همراه همیشگی ما در روزهای سرماخوردگی...

چیز کیک یکی از دسر های پرطرفدار است و به علت ظاهر زیبایی که دارد سفره شما را بسیار چشم نواز می نماید و برای مهمانی ها و مجالس بسیار مناسب است.

اگر دوست دارید یک غذای تازه و بدون گوشت را تجربه کنید این دستور پخت پیراشکی خانگی را دنبال کنید.

با طرز تهیه رولت گوشت، یکی از غذاهای لذیذ و مجلسی بین المللی آشنا شوید و با طبخ آن در منزل، یک مهمانی بی نظیر به راه بیندازید.

یکی از کسب و کارهای جدیدی که میان دو حوزه گردشگری و کشاورزی شکل گرفته است، گردشگری کشاورزی یا اگری توریسم است.

سوال این هفته نظرسنجی خبرنگاران در خصوص هزینه های سفر داخلی است. با ما همراه باشید.

بادام زمینی (peanut) و کره بادام زمینی (peanut butter) جز خوراکی هایی هستند که طرفداران زیادی را در همه سنین به خود اختصاص داده اند. اگر در پی یکی از کامل ترین و مقوی ترین خوراکی ها در وعده های غذایی خود هستید، قطعا کره بادام زمینی بهترین گزینه است. پیش از آنکه بخواهیم...

اگر در منزل حیاط ندارید یا به خاطر فصل زمستان نمی توانید از آفتاب برای خشک کردن میوه استفاده کنید می توانید در فر میوه ها را خشک کنید. برای خشک کردن میوه در فر ابتدا میوه ها شسته و به صورت قطعات باریک و هم اندازه برش بزنید و اسلایس کنید. یک محلول شامل نصف...

از بستنی گرفته تا ورزش، چیز های خوب هم بصورت بیش از مقدار می توانند مردم را بیمار نمایند. و وقتی مردم داروی بیش از حد مجاز استفاده می نمایند، اثر آن می تواند خطرناک باشد. به همین جهت پزشکان درباره نتایج

حتما تا قبل از اینکه کرونا سبک زندگی مان را تغییر دهد، از گاری های داخل خیابان لبوی داغ خریده و خورده بودید اما حالا که نمی توانیم به آنها اعتماد کنیم خودمان در خانه دست به کار شویم و لبوی داغ و قرمز درست کنیم.