آرشیو آشپزی در مجله پیامکی

اوتمیل دارچینی یک صبحانه دلچسب و صدالبته مقوی است که خوردن آن در ابتدای روز می تواند انرژی موردنیاز شما را برای کل روز، با کالری کمتر تامین کند.. بعلاوه خوردن اوتمیل به شما یاری می نماید تا در فاصله بین وعده صبحانه تا ناهار، کمتر به خوردن میان وعده ها...

فرنی یک دسر خوشمزه است که خیلی سریع و با کمترین امکانات می توانید آن را در منزل تهیه کنید. این دسر خوشمزه علاوه بر این که می تواند گزینه جذابی برای مهمانی های شما باشد برترین گزینه برای سرماخوردگی است. قبلا در کتاب کاله تهیه فرنی با نشاسته و شکر و طرز تهیه...

انواع مرباهای سنتی ایرانی، جایگاه ویژه ای در سفره ایرانیان دارند؛ اما اکنون، تعداد و تنوع مربا، روز به روز بیشتر می گردد و شکل مجلسی تری به خود می گیرد.

تهیه مربای بالنگ با پوست، سفری هیجان انگیز به دنیای مرباسازی یا همان تهیه مرباست. هرچند تلخی طبیعی بالنگ ممکن است کمی صبر و حوصله شما را به چالش بکشد، اما نتیجه نهایی، مربایی خوش طعم و بی نظیر است که ارزش هر لحظه انتظار را دارد. با دستورالعمل گام به گام...

پیزا یکی از شهرهای توریستی ایتالیا است که بیش از هر چیز آن را به خاطر برج کج مشهورش می شناسند. این شهر به غیر از این برج مشهور، جاذبه های دیگری هم دارد و مثل همه شهرهای توریستی جهان، پر از رستوران های باکیفیت و عالی است.

چای برگ انجیر یک دمنوش گیاهی است که با برگ انجیر درست می گردد. دمنوش یا به قول قدیمی ها جوشانده برگ انجیر به علت خواص برگ انجیر از جمله فواید ضدالتهاب، مفید بودن برای بیماری های قلبی و فواید ضد اضطراب و استرس برای سلامت بدن بسیار مفید است. دمنوش برگ انجیر...

بورانی سیب زمینی یکی از است. بورانی جزو پیش غذاهای خوشمزه و ساده در فرهنگ ایرانی است که با مواد متنوعی درست می گردد. در میان انواع بورانی، بورانی سیب زمینی یکی از سیر کننده ترین و لذیذترین ها است. این غذا را، هم به عنوان و هم به عنوان پیش غذا در کنار غذاهای...

برای مسافران پیدا کردن هتلهای خاص دنیا که ارزش ماجراجویی را داشته باشد، مانند پیدا کردن سوزن در انبار کاه است. از بین پیشنهادهای زیر حداقل یکی می تواند نظر شما را جلب کند؛ از اتاقهای شفاف آویزان از صخره گرفته تا خانه های یخی اسکیمویی و اتاقهایی که در...

فراپه طالبی یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و خنک برای تابستان و روزهای گرم سال است که شاید در منوی کافی شاپ ها هم آن را دیده باشید. هر چند خیلی ها، انواع فراپه را با قهوه و اسپرسو می شناسند ولی می توان با انواع میوه ها هم فراپه تهیه کرد. فراپه طالبی را...

دانستن بعضی فوت و فن ها و ترفندهای مربوط به آشپزی و مواد غذایی موجب می گردد تا بتوانید خیلی راحتتر و با صرف زمان کمتر آشپزی کنید، درحالی که کمتر خسته شده اید و آشپزخانه نیز ریخت و پاش نشده است.

آش شنگ یک غذای سنتی مربوط به استان لرستان و چهار محال و بختیاری است که از سبزی کوهی شنگ استفاده شده است.

آش ترخینه یکی از آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که در برخی شهرهای ایران به صورت مناسبتی طبخ می گردد.

آلبالو یک میوه تابستانی خوشمزه است که با آن می توانید چیزهای مختلفی از آلبالو خشکه گرفته تا آلبالو پلو و کمپوت آلبالو درست کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه آلبالو خشکه و طرز تهیه آلبالو پلو را آنالیز نموده بودیم و اکنون می خواهیم طرز تهیه کمپوت آلبالو...

در سفر به ترکیه باید دانست که قونیه یکی از شهرهای فرهنگی ترکیه است که در بخش آناتولی مرکزی قراردارد. بودن آرامگاه مولانا، شاعر و عارف مشهور ایرانی در این شهر، باعث شده است که هنر دوستان زیادی به این شهر سفر کنند. مسلماً خوردن غذاهای سنتی قونیه در این شهر...

اگر میزان کمی مرغ پخته در یخچال یا از شب قبل دارید می توانید با آن یک کوکو بی نظیر و سریع تهیه کنید.

یادمان نرود که برترین شکل مصرف سیب زمینی تنوری است با کالری اندک و فواید بیشتر، بعد آب پز و بعدتر و بدتر هم سرخ نموده یا همان خلالی با کالری بسیار زیاد و فواید کمتر.

در گوشه و کنار خانه چیزهای زیادی وجود دارد که ممکن است خیلی زود بو بگیرند. گاهی اسپری ها برای از بین بردن بوی محیط کافی نیستند و باید منشا بو را از بین ببرید تا هوایی تمیز و خوشبو را در خانه استشمام کنید. با راهکارهایی که در ادامه می بینید می توانید بوی...

طرز تهیه این املت سبزیجات با گودا بسیار ساده و طعم آن بسیار عالی است مواد استفاده شده در این املت سرشار از ویتامین و پروتئین است که صبحانه مناسب و کامل برای افراد، به خصوص بچه ها است.

تمام کسانی که عاشق چیزکیک هستند از امتحان کردن چیزکیک خرمالو شگفت زده می شوند. طعم ملایم و شیرین خرمالو در کنار طعم پنیر و خامه ای چیز کیک ترکیبی معجزه آسا ایجاد می نماید که از خوردن آن سیر نمی شوید. پس آستین بالا بزنید و عطر زنجبیل را با رنگ نارنجی پاییزی...

همه ما چنین تصویری را در خاطرمان داریم. تصویری از روزی که با صدای گرفته، بینی ورم نموده و چشم های سرخ، کاسه سوپ را در دستمان نگه داشته بودیم و با وجود درد گلویمان سوپ های شناور در کاسه را به سختی تمام می کردیم. سوپ رشته فرنگی همراه همیشگی ما در روزهای سرماخوردگی...