کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی
به گزارش مجله پیامکی، اگر میزان کمی مرغ پخته در یخچال یا از شب قبل دارید می توانید با آن یک کوکو بی نظیر و سریع تهیه کنید.
کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی یکی از کوکوهای بسیار خوشمزه و ساده و با عطر و طعم بی نظیر است که می توانید به همراه برنج یا به صورت ساده و با دورچین دلخواه آن را تهیه و سرو کنید. این کوکو را هم می توانید به صورت یکدست داخل تابه پهن کنید و بپزید یا داخل سرخ کن یا فر بگذارید تا روغن کمتری به خودش بگیرد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی
- سینه مرغ پخته و ریش شده 1 پیمانه
- سیب زمینی بزرگ 1 عدد
- پیاز 1 عدد
- تخم مرغ 2 عدد
- رب گوجه 1/2 قاشق غذاخوری
- زردچوبه 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز 1/3 قاشق چای خوری
- آویشن 1/2 قاشق چای خوری
- پودر سیر 1 قاشق چای خوری
- دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- نمک و روغن به اندازه لازم
طرز تهیه کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی
مرحله اول
ابتدا باید سینه مرغ را بپزید. اگر از شب قبل کمی مرغ در یخچال دارید می توانید آن را بهره ببرید.بعلاوه می توانید یک سینه کوچک مرغ را با پیاز و کمی ادویه داخل قابلمه تفت دهید و روی مواد آب جوش بریزید تا مرغ بپزد. بعد سینه مرغ را درآورید و ریش ریش کنید.
مرحله سوم
در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک گردد. سپس سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا نرم و طلایی گردد. در سرانجام باید رب و سینه مرغ را بریزید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته گردد. این مخلوط را از روی حرارت بردارید و منتظر شوید تا خنک گردد.
مرحله سوم
تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید و بعد ادویه ها را اضافه کنید. سپس با همزن دستی بزنید تا مواد یکدست و مخلوط گردد. بعد مخلوط سیب زمینی و مرغ را بریزید و خوب هم بزنید. کمی نمک بریزید. اگر روغن زیادی در مواد دارد حتما آن را بگیرید.
مرحله چهارم
داخل یک تابه کمی روغن بریزید. روی حرارت بگذارید تا داغ گردد. بعد سپس مواد کوکو را بریزید و روی حرارت کم بگذارید. چند دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو سرخ گردد. سپس کوکو را برگردانید تا آن طرف کوکو نیز طلایی گردد. حالا یک کوکو شمالی خوشمزه دارید. اگر به غذاهایی که با مرغ و سیب زمینی درست می گردد علاقه دارید، یک ساندویچ تازه با مرغ و نان تست + ویدیو را ببینید.
نکات مهم تهیه کوکو شمالی با سینه مرغ و سیب زمینی
- می توانید به جای پودر سیر کمی سیر تازه بریزید.
- چون همه مواد پخته شده است فقط باید در حدی باشد که کوکو خودش را بگیرد و طلایی گردد.
- برای اینکه کوکو بوی زهم ندهد می توانید نطفه سفید رنگ داخل تخم مرغ را بگیرید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی طرز تهیه 7 غذا بدون برنج را بخوانید.
منبع: پیام دلتا